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Arepas de Queso

06-27-2017

Por: Cocina Semana

Crédito foto: En Pixabay. Licencia CC0

Esta receta es ideal para un desayuno o una cena ligera. Muy colombiana, fácil de preparar y perfecta para acompañar con una bebida caliente.

Ingredientes

2 tazas de harina precocida de maíz (Harina Pan)

1/2 taza de agua caliente

1 y 1/2 tazas de agua fría

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de sal

125 gramos de queso colombiano rallado

Pasos

1.Disuelva la mantequilla en el agua caliente.

2.Aparte, mezcle la harina con la sal y haga un hueco en el centro.

3.Vierta allí el agua fría; luego, la caliente.

4. Finalmente, agregue la mantequilla disuelta, revuelva con una cuchara de palo y deje reposar por 5 minutos.

5.Adicione el queso rallado y amase bien durante 5 minutos.

6.Divida la masa en 8 bolitas iguales y aplane formando arepas.

7.Ase las arepas a fuego medio en una placa o sartén. El tiempo en el fogón puede variar según el grosor de las arepas.

8.Unte mantequilla inmediatamente después de hacerlas. Disfrútelas.

Tips:

* Dependiendo del clima se puede llegar a necesitar un poco más de agua.

* Para formar las arepas puede ayudarse de dos plásticos, una tabla y un vaso. Ponga la bolita de masa en medio y aplane con la tabla. Luego, ponga el vaso boca abajo para darle la forma redondeada.

Recuerde que en Distribuidora del Valle consigue la harina Pan y el queso colombiano para disfrutar del sabor original de las recetas que compartimos. Llámenos y pregunte por los productos para distribución en tiendas y restaurantes: 832-466-2379.

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