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Tamales, una delicia internacional

Tamales, una delicia internacional

Photo by @gsarprpn on Twenty20 Los tamales son conocidos por toda América, en distintas presentaciones y con múltiples recetas. Incluso en cada país hay varios tipos de tamales, de acuerdo con la región. En cuanto a los tamales en Colombia, este...

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Delicias Hispanas

Delicias Hispanas

Photo credit: By  dolgachov, on Envato Elements. En las gastronomías de todo el mundo son comunes un asado, una ensalada, un guiso, las bebidas y los postres con los productos propios de cada región. En el caso de América Latina hay platos de...

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Las Empanadas, una Delicia Milenaria

Las Empanadas, una Delicia Milenaria

Formando círculos de harina y rellenándolos con ingredientes tan diversos como papas, huevos, carne, mariscos, vegetales, etc, se hace una empanada, palabra que viene de la idea de cubrir con pan. De este plato hay registros históricos que se...

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Nutrición para los adultos mayores

Nutrición para los adultos mayores

La alimentación saludable, y en específico la nutrición para los ancianos, se afecta por varios factores. Uno de ellos son los cambios en la composición corporal. Durante los años posteriores en la vida, el cuerpo perderá hueso ymúsculo, y...

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